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Si no estás feliz, no comes bien

Creado por Mercedes Morales

El equilibrio emocional marca la pauta de una dieta para bien y para mal. Y los vaivenes en nuestras emociones nos pueden llevar a abusar de dulces o snacks para compensar carencias. Por eso, para comer bien antes hay que reequilibrar nuestro estado interior. No hay dieta saludable sin un ajuste en cómo nos sentimos….


Me gustan las últimas declaraciones que el Presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)Javier Aranceta, ha hecho estos días en el marco de los cursos de verano de laUniversidad Complutense de Madrid.
Aranceta ha señalado que “el estado de ánimo repercute en la forma de comer y la forma de comer repercute en el estado de ánimo” por lo que “hay que racionalizar los hábitos de vida; ser conscientes de lo que compramos, cocinamos y comemos”.
El presidente de la SENC, que ha intervenido en el curso “Avances en Nutrición y Salud Pública”, ha basado su exposición en la nueva pirámide de alimentación saludable 2015 y los últimos datos del estudio nutricional ANIBES.
Con respecto al equilibrio en el balance energético, Aranceta ha recordado que los alimentos que adquieren un mayor protagonismo en el nuevo plato 2015 que sustituye la pirámide alimentaria son los cereales integrales de grano entero, las frutas, las verduras y las hortalizas. Una propuesta que no sigue la población española, ya que “de forma poco frecuente se alcanza la cantidad recomendada de tres piezas de fruta y dos de verduras al día. Y la mayor parte de los cereales que se consumen provienen de harinas refinadas” .
“Esta nueva propuesta de alimentación va más allá del consumo directo de ciertos productos e introduce el equilibrio emocional como uno de los factores más determinantes de las pautas alimenticias actuales ” ha señalado Aranceta. “Una relación de retroalimentación que puede ser tanto positiva como negativa, dado que se ve condicionada por los vaivenes emocionales, la inercia o las conductas compensatorias, que llevan a consumir dulces o snacks como compensación de un mal día. En muchos casos, estos comportamientos incrementan el malestar, ya que no le das a tu cuerpo lo que nutricionalmente necesita”, ha añadido.
Asimismo, para Javier Aranceta, la falta de actividad física, el sedentarismo y el consumo escaso de frutas y verduras son los tres elementos que hacen de una persona “un candidato a sufrir sobrepeso u obesidad”. Para prevenirlo, propone llevar una vida más activa, con práctica de ejercicio moderado, por ejemplo, caminando 10.000 pasos al día. “Cada uno tiene que buscar su punto de equilibrio, comer con una frecuencia, una intensidad y un volumen que sean proporcionales al gasto”.

Programa Juice Plus – para adelgazar con salud

blogceuta@hotmail.es

http://www.lineaysalud.com/
El programa Juice Plus + Complete® es un sistema que transforma el cuerpo. No sólo adelgaza.
Sabemos que adelgazar siempre conlleva flacidez en el cuerpo, sobre todo en las zonas blandas (todo se cae)… El programa para adelgazar de Juice Plus  transforma el cuerpo, pues remodela el músculo, que es el que da la forma al cuerpo. es es un sistema que transforma y define el cuerpo. No sólo adelgaza. Sabemos que adelgazar siempre conlleva flacidez en el cuerpo, sobre todo en las zonas blandas (todo se cae)…
El programa Juice Plus  transforma el cuerpo, pues remodela el músculo, que es el que da la forma al cuerpo. Crea masa muscular firme ayudando a quemar las grasas del área que se desea. Al potenciar la masa muscular, creando fibra, Complete® (uno de los productos que lo componen), además, eleva el metabolismo basal, quemando más calorías en estado de reposo y quemando grasa de entre los tejidos. En otras palabras, El programa Juice Plus +Complete® consigue transformar los michelines en músculo  magro.
Todo el sistema de adelgazar del programa Juice Plus + Complete®, se basa en la detoxificación de las células con una alimentación sana y con una alta densidad de nutrientes los cuales barren con toxinas acumuladas. También está basado en unas caminatas sencillas y bien aprovechadas. Sin excesivo esfuerzo ni sudores innecesarios.
El programa Juice Plus +Complete® es sencillo, sano y sin efecto rebote. Del efecto rebote tiene la culpa la falta de nutrientes de las dietas, pero Juice Plus + Complete® suple las calorías con nutrientes de altísima calidad.

¿Cómo es el programa para adelgazar de Juice Plus?

Programa Juice Plus
Adelgazar con Juice Plus es la manera eficaz más fiable a nivel nutricional
El programa de Juice Plus Complete® consta de varias fases, siendo la primera, la “fase turbo”, que dura unas pocas semanas. Durante la fase turbo, se sustituye el desayuno y la cena (o la comida dependiendo de los horarios), por un rico batido repleto de nutrientes esenciales. Sacia al 100% y es delicioso, en sus sabores a vainilla (natural) y cacao (natural) que puedes tomar con leche desnatada, bebidas de soja, de arroz, de avena, etc. o simplemente agua y frutas.

Beneficios de comer Hummus

El hummus es uno de los platillos más típicos y característicos de Medio Oriente y ha alcanzado mucha popularidad entre la gente sana en los últimos años.
Por: Monserrat López Piña  Fuente: Redacción StarMedia..http://mujer.starmedia.com/


hummus es un platillo muy característico y típico del Medio Oriente, está elaborado a base de garbanzo, con un poco de limón, y tahini, una pasta hecha con semillas de ajonjolí.
En Medio Oriente, la receta del hummus es un tema polémico, en los hogares judíos se puede discutir por horas los detalles sobre la preparación del hummus como la cantidad de limón, aceite o garbanzos que deben usar para su elaboración; incluso se ha vuelto un conflicto un tato cultural y gastronómico, pues algunos países de Medio Oriente pelean por la denominación de origen del hummus.
Sabiendo ya la importancia del hummus en Medio Oriente, en Occidente este platillo se ha vuelto muy popular entre los que quieren guardar la línea y mantener su figura, pero si aún no estás muy seguro de qué es el hummus, te decimos algunos beneficios de comer hummus.

El hummus puede tener efectos positivos en el estado de ánimo; el hummus contiene un aminoácido conocido como tripofen, el cual en buena cantidad ayuda el cerebro a producir serotonina, la llamada “hormona de la felicidad”, así que comer hummus te pone feliz, científicamente hablando.
El hummus es una gran fuente de proteínas, así que para quienes llevan una dieta vegana o vegetariana puede ser una gran fuente de proteínas.
Para aquellos que quieren conservar su figura, el hummus también es una gran fuente de proteína pues es un snack saludable, delicioso y que te puede dejar satisfecho sin comer mucho, es ideal comer hummus con vegetales en esos ataques de hambre que papas fritas o golosinas.
Al tener un bajo valor glucémico, el hummus contribuye a mantener bajo el nivel de azúcar en la sangre, algo que las personas que sufren de diabetes podrían aprovechar para incluir el hummus en su dieta diaria.

DULCES PLACERES QUE CASI NO LLEVAN AZÚCAR


http://www.victoria50.es/
Las mujeres nunca disfrutamos al cien por cien de los postres muy azucarados. Mientras los comemos, sabemos que estamos traicionando nuestra línea y, lo que es peor, nuestra salud. La buena noticia es que podemos darle un placer a nuestro paladar con alternativas más ligeras y nutritivas. Empecemos con la fruta, rica en azúcares sanos, no refinados y con alto valor energético y nutritivo. ¿Me vas a decir que una macedonia no puede ser tan deliciosa como un pastel? Prueba a cortar en dados tus frutas favoritas y rocíalas con zumo de naranja. O colócalas sobre un plato llano, en grandes rodajas, decoradas con hojas de menta. ¡Una presentación de 5 estrellas! Si las prefieres trituradas en smoothie, dales un toque de vino de Oporto, canela, anís… En dados, la fruta también marida maravillosamente con chocolate negro fundido. Utiliza un recipiente con una pequeña llama debajo que lo mantenga en estado líquido y pincha los dados de fresas, piña, melocotón… con unos palos largos de madera. Eso sí, que el chocolate sea lo más negro posible. Hoy los médicos lo recomiendan para la mantener la memoria, mejorar el humor y calmar la ansiedad. Si tomas poco, su intenso sabor te saciará sin hacerte cambiar de talla.
Hasta aquí, opciones de postres con poco azúcar. Pero también las tienes absolutamente “sugar free”: Prueba a hacer tus bizcochos, pastas quebradas, galletas, tortitas… sustituyendo el azúcar por la stevia, la mágica planta que, en forma de polvo o líquida, nos endulza la vida sin calorías y con grandes beneficios para la salud. Es verdad que su dulzor es algo diferente, pero tu paladar, y el de los tuyos, enseguida se acostumbrará. En cuanto a rellenos e ingredientes, utiliza mermeladas sin azúcar, frutos y frutas secas. ¡Son deliciosos y llenos de fibra! Y sustituye la nata por yogur, mucho menos calórico y bajo en colesterol. Y no olvides que los dulces, aunque sean bajos en azúcar, es mejor consumirlos por la mañana. Nos darán la carga de energía y felicidad que necesitamos para tener un gran día.
Buena mano cocineras… ¡y dulces recetas sin azúcar!

TARTA DE ALMENDRA
Ingredientes: 4 huevos, 180gr de harina de almendras, corteza de naranja, media cucharadita de fructosa o stevia, 100ml de leche de coco.

Preparación: Monta las claras de huevo y resérvalas. Mezcla bien las yemas, la leche de coco, el edulcorante elegido y la corteza de naranja rallada. Añade la harina de almendras y las claras montadas, con mucho cuidado. Vierte la mezcla en un molde con papel de horno. Hornea durante 175ºC durante 15 minutos.  


COPAS DELICIOSAS

Ingredientes: 1 yogur desnatado natural, copos de almendras tostadas, galletas sin azúcar, diferentes frutos rojos frescos (arándanos, frambuesas, fresas del bosque, moras…). 

Preparación: Desmenuza las galletas y pon el granulado obtenido en el fondo de una copa de cristal transparente. Añade una capa de yogur, otra de frutos rojos, otra vez yogur y encima, más frutos rojos. Como capa final, añade los copos de almendras tostados. 


CORN FLAKES AL CHOCOLATE

Ingredientes: Una tableta de chocolate negro, corn flakes.

Preparación: Deshaz el chocolate al baño María. Cuando ya esté líquido, añádele los corn flakes, mezclando con suavidad para que no se rompan. Cuando estén bien cubiertos de chocolate, coge un puñadito con una cuchara y disponlo en una fuente cubierta con papel de horno. Haz varios puñaditos iguales, hasta acabar la mezcla. Mete la bandeja en la nevera durante 3 horas como mínimo y estarán listos para servir, después de la cena, como unos bombones crujientes y deliciosos.

5 bebidas ricas y saludables

http://www.salud180.com/

sugerencias para preparar deliciosas bebidas festejar este 15 de septiembreen compañía de familiares y/o amigos. Con estas sencillas saludables recetas (en su mayoría elaboradas con ingredientes naturales), ya seancalientes refrescantes, podrás acompañar tus alimentos.

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Smoothie de mango



Ingredientes:
1 mango mediano
2 cucharadas de yogur natural descremado
1 chorrito d néctar de mango
Hielo

Preparación:
Licúa el hielo con el mango, el yogur y el néctar. Sirve en un vaso y decora con fruta a tu gusto.
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Cortesía: elsyreyes.com

Chamoyada


Ingredientes:
3 tazas de hielo
Chamoy líquido
½ taza de chile piquín
2 cucharadas de azúcar mascabado
1 taza de helado de limón
Chamoy en polvo

Preparación:
Licúa el hielo, el chamoy líquidoun y poco en polvo, el chile piquín, el azúcar y el helado. Sirve en vasos y decora con chamoy en polvo y una rodaja de limón.

Limonada


Ingredientes:
2 limones cortados en cuartos y sin semillas
8 tazas de agua natural fría
Edulcorante al gusto
 Cubitos de hielo al gusto
Preparación:
Licúa el limón con la mitad del agua y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea; quedará un poco espumosa y blanca. Cuela y mezcla con el resto del agua. Sirve en vasos con hielo y decora con rodajas de limón.

Cortesía: Nestlé USA

Atole de elote


Ingredientes:
6 elotes tiernos
1 ½ litros de leche
3 tazas de azúcar
3 yemas
La ralladura de 1 naranja
Una pizca de canela en polvo

Preparación:
Desgrana los elotes y licúalos con la leche, el azúcar y las yemas. Cuela y cocina con la ralladura en una olla a fuego medio. Mueve constantemente hasta que se espese. Sirve y decora con granos de elote o canela en polvo.
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Infusión de manzana con canela


Ingredientes:
4 tazas de agua
1 raja de canela
¼ de cucharadita de esencia de vainilla
4 orejones de manzana
1 manzana madura, lavada y desinfectada

Preparación:
Calienta el agua en una olla mediana; cuando comience a hervir, agrega la canela y apaga el fuego. Deja reposar por 3 minutos. Agrega la vainilla, deja reposar 2 minutos más y reserva. Pica los orejones y la manzana. Agrega a la infusión tibia y sirve de inmediato.