En la actulidad, la diabetes es una de las enfermedades con mayor impacto a nivel social y sanitario, no solo por ser muy frecuente sino también por las graves consecuencias de las complicaciones crónicas y los enormes costes sanitarios derivados sobre todo del tratamiento de las mismas.
¿QUÉ ES LA DIABETES?
La "Diabetes"es un proceso crónico y progresivo constituido por un grupo de enfermedades que se caracterizan por presentar Hiperglucemia ( tasa elevada de glucosa en sangre).
¿QUÉ TIPOS DE DIABETES HAY?
Aunque existen otros tipos de diabetes, la mayoría de las personas con diabetes tienen o bien la llamada diabetes tipo1 o la diabetes tipo 2:
- La diabetes tipo 1 o la llamada insulinodependiente cursa con falta de insulina por la destrucción de las células del páncreas que producen la insulina ( células Beta).Este tipo de diabetes suele presentarse en la infancia o en la juventud de forma brusca.
- La diabetes tipo 2 o la llamada no insulinodependiente se caracteriza por una resistencia de los tejidos del organismo a la acción de la insulina. También existe una disminución de la secreción de insulina que se va agravando con los años. Suele presentarse después de los 35-40 años.
SÍNTOMAS DE LA DIABETES.
Los síntomas más frecuentes de la diabetes son la poliuria ( exceso de orina), polidipsia ( exceso de sed), polifagia ( exceso de apetito), pérdia de peso, visión borrosa y mayor facilidad para tener algunas infecciones.
LA ALIMENTACIÓN DE LAS PERSONAS CON DIABETES.
Alimentos que deben evitarse:
Bebidas alcohólicas y gaseosas
Leches y derivados lácteos enteros
Helados de crema
Quesos duros
Manteca
Fiambres y embutidos
Galletas
Grasa de cerdo
Frutos secos.
Azúcar
Dulces
